Puolukkasorbet
opskrift

En frisk og let syrlig puolukkasorbet, der er perfekt til både salte og søde retter. Nem at lave og tiltrækker med sin smukke farve.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 600 g puolukker
- 150 g Dansukker Rørsukker
- 3 spsk Dansukker Glukosesirup
- 100 g vand (1 dl)
Instruktioner:
1. Læg de frosne puolukker i en blender eller en stor skål og sæt skålen i fryseren for at køle den ned så meget som muligt.
2. Varm vandet, rørsukkeret og glukosesiruppen i en gryde. Bring blandingen i kog.
3. Blend de frosne puolukker i blenderen på fuld kraft, indtil de er helt glatte.
4. Hæld den kogende væske over puolukkeblandingen og rør konstant med blenderen, indtil sorbeten er glat.
5. Overfør straks sorbeten til fryseren for at køle i cirka en halv time.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 0,5 g
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.7 (3349 anmeldelser) ★★★★★ del