Putkimiehen Yrjö (Lihaperunasoselaatikko)

Fremgangsmåde

1. Brun hakket kød sammen med det hakkede løg og krydr efter smag.
2. Fortynd kartoffelmosen om nødvendigt med lidt mælk og rør et æg i (undgå at tilsætte til varm mos).
3. Bland det stegte kød med kartoffelmosen og hæld blandingen i et ovnfast fad.
4. Tilsæt et par små smørklatter på toppen.
5. Bag i ovnen ved 175-200 grader, indtil overfladen bliver smukt gylden.
6. Server f.eks. med kålsalat og rødbeder.
7. Nyd!