Lihaperunasoselaatikko
opskrift

Lihaperunasoselaatikko er en lækker og nem hverdagsret, der let kan laves med rester af kartoffelmos fra dagen før. Serveres med en god salat og brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g rester af kartoffelmos
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
- Revet ost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Brun hakket kød på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Bland den brunede kødblanding, kartoffelmos, fløde og æg i en stor skål.
5. Pensl et bagefad med smør og hæld blandingen i fadet.
6. Hvis ønskes, drys revet ost over toppen.
7. Bag ved 200°C i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.37 (1824 anmeldelser) ★★★★★ del