Quiche - tærte med fyld
opskrift

Quiche er en lækker og alsidig tærte, som kan fyldes med forskellige rester. Denne opskrift er en perfekt måde at udnytte indholdet i køleskabet og nyde en velsmagende frokost eller middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 1 færdig tærtebund
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 200 g grøntsager (f.eks. peberfrugt, zucchini eller spinat)
- 150 g kød (f.eks. skinke eller kylling) eller fisk
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg tærtebunden i en tærteform og prikk bunden med en gaffel.
3. Slå æggene ud i en skål, og tilsæt fløde, mælk, salt og peber. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt osten, hakkede grøntsager og kød eller fisk til æggeblandingen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Hæld fyldet jævnt over tærtebunden.
6. Bag quichen i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gylden, og fyldet er stivnet.
7. Lad den køle af i et øjeblik, før du serverer. Du kan dekorere med friske krydderurter.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (3207 anmeldelser) ★★★★★ del