Rødbedesalat med Feta

En frisk og lækker salat med rødbeder og fetaost. Perfekt som tilbehør til enhver ret. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog rødbederne i en gryde med vand i ca. 30 minutter, eller indtil de er møre. Lad dem køle af, skræl dem og skær dem i tern.
  2. Hak valnødderne groft og rist dem let på en pande uden fedtstof.
  3. Skær rødløget i tynde skiver.
  4. I en skål, kombiner rødbeder, fetaost (smuldret), valnødder og rødløg.
  5. I en lille skål, pisk olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
  6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
  7. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsoplysninger pr. portion

  1. Kalorier: 250 kcal Protein: 8 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 4 g

Lignende opskrifter