Raejuustosalat
opskrift

En frisk og nærende salat, der indeholder lækker hytteost, friske grøntsager og en smagfuld dressing. Perfekt som en let ret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 0,5 agurk
- 5 tomater
- 3 spsk hvidvinseddike
- 0,25 teskefuld sort peber
- 1 dåse hytteost
- 0,5 teskefuld appelsinjuice
- 1 salatløg
- 0,5 dl citronsaft
- 0,25 teskefuld salt
- 30 g oliven
- 2 salatblade
- 2 teskefulde krydderiblandning (til dressingen)

Instruktioner:

1. Skær agurken, tomaterne og salatløget i små tern.
2. Bland hvidvinseddike, sort peber, appelsinjuice, citronsaft, salt og krydderiblandning i en skål.
3. Tilsæt hytteosten til blandingen og rør godt rundt.
4. Tilsæt de hakkede grøntsager og oliven til salaten.
5. Server salaten oven på salatbladene.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (2719 anmeldelser) ★★★★★ del