Kuusenkerkkäjuoma

Fremgangsmåde

1. Pluk ca. 2 liter kuusenkerkker og skyl dem grundigt.
2. Læg kuusenkerkkerne i koldt vand med forholdet 4 liter vand til 2 liter kuusenkerkker.
3. Tilsæt citronsyre og rør godt rundt.
4. Skær den hele citron i både og tilsæt den til juicemassen.
5. Dæk beholderen til og sæt den i køleskabet i et par dage.
6. Si citronbådene og kuusenkerkkerne fra blandingen. Brug eventuelt en gaze eller kaffefiltre til at klare væsken.
7. Kog den klare væske op og tilsæt sukkeret. Rør rundt, indtil sukkeret er helt opløst.
8. Lad væsken køle af, inden den serveres.