Raikas Papu-Kaalisalaatti med Cantadou-dressing
Denne friske salat kombinerer hvide bønner, hvidkål og friske grøntsager, og serveres med en lækker dressing smagt til med peberrod. Perfekt til en let middag eller som tilbehør. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Cantadou-dressing
Fremgangsmåde
- Snit hvidkålen i små stykker og massér kålen, indtil den bliver blød.
- Bland i en skål snittet kål, Provencalsk salatmix, revet pastinak, ternet agurk og de skyllede bønner.
- Krydr salaten med sort peber, ristede sesamfrø og et nip salt.
- Tilsæt olivenolie til blandingen og rør godt rundt.
- Forbered dressingen ved at blande Cantadou-osten med skummetmælk, indtil blandingen er cremet.
- Server salaten i en skål og drys med frisk basilikum. Server dressingen separat.
- Nyd salaten med godt rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 280 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 8 g |