Rakkaudella Paketoitu Rättileipä
opskrift

En lækker opskrift på et friskt brød, der vil glæde dine nærmeste.
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 dl mælk
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Opløs tørgær og sukker i håndvarmt vand og lad det stå i ca. 10 minutter, indtil det skummer.
2. Tilsæt mælk, salt og olivenolie til gærblandingen.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve på et varmt sted i ca. 1-2 timer, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Når dejen er hævet, ælt den igen og form den til et brød.
6. Læg brødet i en bageform beklædt med bagepapir og lad det hæve i yderligere 30-60 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldenbrunt og lyder hult, når du banker på bunden.
9. Lad brødet køle af, før det serveres.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energiindhold: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.04 (1119 anmeldelser) ★★★★★ del