Ranskansk Ris-Okse-Svinekød Gratin

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær gulerødderne i skiver. Vask porren og skær den i tynde ringe.
2. Varm olien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt porre og gulerødder, og svits dem i et par minutter, indtil de blødgøres.
3. Tilsæt risene til gryden og rør godt rundt. Steg i cirka et minut.
4. Hæld konserves med kød og vand i gryden. Bland ingredienserne godt.
5. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen, og lad det simre under låg i cirka 20 minutter, indtil risene er møre og væsken er absorberet.
6. Server varm.