Ranskalaiset Munakokkeli
opskrift

Denne lækre franske omelet er perfekt til morgenmad eller en let frokost. Den har en blød konsistens, og fyldet kan vælges efter smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 æg
- 6 dl mælk
- 3 dl hvedemel
- ½ dl fløde
- ½ teskefuld salt
- 2 spsk smør

Fyld (valgfrit)

- 200 g skinke
- 150 g ost
- 1 peberfrugt
- 1 løg

Instruktioner

1. Knæk æggene i en skål og pisk dem let.
2. Tilsæt mælk, fløde og salt til æggene og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, mens du rører, indtil dejen er ensartet.
4. Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
5. Smelt smørret på en pande ved medium varme.
6. Hæld dejen på panden og steg, indtil overfladen er fast og gyldenbrun. Vend og steg den anden side.
7. Forbered fyldet: hak skinken, osten, peberfrugten og løget.
8. Læg fyldet i omeletten og fold den på midten. Steg i et par minutter, så fyldet varmes op.
9. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.29 (2405 anmeldelser) ★★★★★ del