Ranskalais Kartoffel Marika-stil
opskrift

Denne lækre opskrift fremhæver smagen af kartofler og er en perfekt side ret til enhver middag. Forberedelsestiden er hurtig, og den er nem at lave i dit hjemmekøkken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver eller lange stænger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt bløde, men ikke helt møre. Dræn kartoflerne.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de drænede kartofler til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt hakket hvidløg, salt, sort peber og paprika. Rør godt og steg i et par minutter mere.
6. Serveres varm og pyntes med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (65 anmeldelser) ★★★★★ del