Ranskalaiset Perunat Taitaja 2017 -tyyliin
opskrift

Ranskalaiset perunat erottuvat herkullisella rapeudellaan ja sopivat täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Tämä opskrift on inspiroitunut Taitaja 2017 -ammattitaidon SM-kilpailuista.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g perunoita
- 2 dl rypsiöljyä (paistamiseen)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- (Valinnainen) Mausteita, kuten paprikaa tai valkosipulijauhetta

Ohjeet:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne pitkiksi paloiksi tai suikaleiksi.
2. Huuhtele perunapalat kylmässä vedessä ja kuivaa hyvin talouspaperilla.
3. Kuumenna rypsiöljy suuressa paistokasarissa tai pannussa keskilämmöllä.
4. Lisää perunat kuumaan öljyyn varovasti, jotta öljy ei roisku.
5. Paista perunoita noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Nostele paistetut perunat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.
7. Mausta suolalla, mustapippurilla ja halutessasi muilla mausteilla.
8. Tarjoile heti lämpimänä.

Ravintosisältö (annos kohti):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (4350 anmeldelser) ★★★★★ del