Boller i Karry
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk karrypulver
- 1 teskefuld paprika
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- Kogte ris til servering
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er gennemstegt.
3. Drys karrypulver og paprika over kødet og rør godt rundt.
4. Hæld kokosmælk i panden og rør for at blande ingredienserne.
5. Lad retten simre i ca. 10 minutter, indtil saucen er tykkere. Smag til med salt og peber.
6. Server boller i karry over kogte ris.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 27 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (4590 anmeldelser) ★★★★★ del