Røsti med Vin og Smør
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer sprøde kartofler med vin og smør. Perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 4 spsk smør
- 1 dl hvidvin
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i lange, tynde strimler.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
3. Varm smørret i en stor pande over middel varme.
4. Tilsæt kartoflerne til panden og steg, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 10-15 minutter.
5. Hæld vinen i panden og lad den koge ind, indtil den næsten er fordampet.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 12 g
Fibre: 3 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.83 (5883 anmeldelser) ★★★★★ del