Ranskede Kartofler i Bjergnatten
opskrift

En lækker tilbehør, der tilføjer smag og friskhed til måltidet. Denne opskrift er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/4 dl frisk persille (hakket)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver eller tern.
2. Forkog kartoflerne i kogende vand i cirka 5-7 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløg i en stor skål.
5. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og bland, indtil de er helt dækket af olie og krydderier.
6. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade.
7. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
8. Tag dem ud af ovnen og drys med frisk persille inden servering.
Næringsindhold per portion:
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.69 (166 anmeldelser) ★★★★★ del