Røsti (Rösti)
opskrift

Røsti er en lækker og sprød kartoffelret, der fungerer perfekt som tilbehør til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olie (f.eks. olivenolie eller rapsolie)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprika (valgfrit)
- 1/2 tsk hvidløgspulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne stivelsen. Tør dem grundigt med et køkkenhåndklæde.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag ved 200 grader (180 grader ved varmluft) i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Server varmt med dip eller andre yndlingstilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (4757 anmeldelser) ★★★★★ del