Ristede Kartofler
opskrift

Sprøde og lækre ristede kartofler, den perfekte side til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) efter ønske
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i stænger på ca. 1 cm tykkelse.
2. Læg kartoffelstænger i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et køkkenhåndklæde.
4. Læg kartoflerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt.
5. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag dem i ovnen ved 200°C i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs under bagningen.
7. Server dem varme, og drys eventuelt friske urter over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 5 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (4612 anmeldelser) ★★★★★ del