Ristede Kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til grillet kød eller som en snack. Denne opskrift er nem at lave og tager ikke lang tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter vand
- 2 spsk salt
- 1 l olie (f.eks. solsikke- eller olivenolie)
- Sort peber (efter smag)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde stave.
2. Læg kartoflerne i en skål med koldt vand og lad dem trække i ca. 15 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Hæld vandet fra og tør kartoffelstængerne grundigt med et viskestykke.
4. Varm olien op i en dyb pande eller gryde over medium varme.
5. Når olien er varm (ca. 180°C), steg kartoffelstængerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde. Dette tager ca. 5-7 minutter.
6. Tag kartoflerne op med en hulske og lad dem dryppe af på et køkkenpapir.
7. Krydr med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 230 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 10 g
Sukker: 1 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.04 (4814 anmeldelser) ★★★★★ del