Røsti Kartofler
opskrift

En lækker opskrift på sprøde og smagfulde røsti kartofler, der passer perfekt som tilbehør til f.eks. burgere eller salater. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olie, salt, sort peber, paprikapulver og hvidløgspulver. Bland godt.
4. Fordel de krydrede kartofler i et enkelt lag på en bageplade.
5. Bag ved 220 °C i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (5882 anmeldelser) ★★★★★ del