Ristede kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til burgere eller andre retter. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem godt med køkkenrulle.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir. Sørg for, at kartoflerne ikke ligger oven på hinanden, så de bliver sprøde.
5. Bag kartoflerne i en 220 grader varm luft-ovn i cirka 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne en gang under bagningen.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys friske urter over. Server straks.
Næringsindhold (per portion, ca. 150 g):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.96 (6175 anmeldelser) ★★★★★ del