Ranskalaistyyppinen Filet og Ris
opskrift

En lækker opskrift, hvor mørt filet og smagfuld ris kombineres, perfekt til en festlig middag eller særlige begivenheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 4 stk oksefileter
- 2 dl jasminris
- 4 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og hakket løg, og sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt risene til panden og rør godt rundt, steg et øjeblik indtil risene er lidt varme.
3. Hæld vandet over risene, tilsæt salt og bring det i kog. Skru ned for varmen og læg et låg på, lad det simre i ca. 15 minutter, eller indtil vandet er absorberet i risene.
4. Imens risene koger, krydr oksefileterne med salt og peber. Steg fileterne på en anden pande over medium varme i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er tilberedt efter din smag.
5. Tag fileterne af panden og lad dem hvile i et par minutter før du skærer dem.
6. Server fileterne med risene, hæld fløden over og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.5 (312 anmeldelser) ★★★★★ del