Ranskalaiskana i gryde
opskrift

Denne lækre og fyldige kanaret er perfekt til familiemiddag. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 2 dl kyllingefond
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g creme fraiche eller madlavningsfløde
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingebrystfileterne til gryden og steg dem, indtil de får en smuk gylden farve på begge sider.
3. Tilsæt den hakkede peberfrugt og steg i et par minutter mere.
4. Hæld kyllingefonden i gryden og krydr med timian, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Rør creme fraiche eller madlavningsfløde i og varm det op i et øjeblik, men lad det ikke koge.
6. Server varmt med frisk persille ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.61 (5232 anmeldelser) ★★★★★ del