Ranskininspirerede kartofler i ovn
opskrift

Lækre og sprøde kartofler, der er den perfekte tilføjelse til enhver middag eller picnic.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk frisk rosmarin, hakket (eller 1 spsk tørret)
- 50 g revet parmesan (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader varmluft).
2. Skræl og skær kartoflerne i mundrette stykker eller skiver.
3. Læg kartoflerne i en stor skål og tilføj olivenolie, salt, sort peber, paprika, knust hvidløg og rosmarin. Bland godt, så kartoflerne dækkes af krydderierne.
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade, der er beklædt med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Rør rundt en gang halvvejs for jævn bagning.
6. Hvis du bruger parmesan, drys det over kartoflerne de sidste 5 minutter.
7. Tag dem ud af ovnen og server varme.
Næringsindhold pr. portion (ca. 200 g):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 11 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 500 mg

Bedømmelse: 3.8 (3338 anmeldelser) ★★★★★ del