Ristede Kartofler
opskrift

Denne lækre opskrift giver sprøde og krydrede ristede kartofler, som er perfekte som tilbehør eller snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld rosmarin (tørret eller frisk)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i lange stænger.
2. Kog kartoffelstænger i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde, men ikke helt gennemkogte.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver, hvidløgspulver og rosmarin. Bland godt, så krydderierne fordeler sig jævnt på kartoflerne.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, så de ikke ligger ovenpå hinanden.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (3978 anmeldelser) ★★★★★ del