Ristede Kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler eller skiver.
2. Læg kartoflerne i koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne stivelse, så de bliver sprødere ved tilberedning.
3. Dræn kartoflerne og tør dem godt med et viskestykke.
4. Læg kartoflerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver, paprika og rosmarin. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Spred de krydrede kartofler ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at kartoflerne ikke overlapper hinanden.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs i bagetiden.
7. Server varme.
Næringsindhold pr. portion (ca. 200 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g
- Natrium: 400 mg

Bedømmelse: 3.1 (4016 anmeldelser) ★★★★★ del