Ranskalaiske styrlige kartofler
opskrift

Ranskalaiske styrlige kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til grillretter eller kød.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- Friske krydderurter til pynt (f.eks. persille eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme.
4. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil den er gyldenbrun.
5. Tilsæt de kogte kartofler til panden og rør godt rundt.
6. Krydr med salt, sort peber, rosmarin og paprikapulver. Steg kartoflerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.
7. Server varme med friske krydderurter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.49 (1250 anmeldelser) ★★★★★ del