Ranskin-inspirerede kartofler
opskrift

En lækker tilbehør, der passer perfekt til forskellige måltider. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 50 g revet ost (f.eks. cheddar eller parmesan)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forhåndskog kartoffelskiverne i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og kom dem i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, knust hvidløg, salt, sort peber og rosmarin. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet ost over. Bag i yderligere 5 minutter, indtil osten smelter og får en smuk farve.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 portioner):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (3964 anmeldelser) ★★★★★ del