Franske Kartofler
opskrift

Franske kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og tilfører måltidet dejlig smag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 2 fed hvidløg, hakket
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i tynde skiver eller tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over middel varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og rør godt rundt. Krydr med salt, sort peber og rosmarin.
5. Steg kartoflerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem regelmæssigt.
6. Hvis du ønsker det, kan du drysse revet parmesanost over kartoflerne mod slutningen af stegningen og lade den smelte.
7. Server varme og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 8 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (1489 anmeldelser) ★★★★★ del