Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk hakket persille
- Salt og peber efter smag
- 600 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre. Dræn vandet og hold dem varme.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, havregryn, mælk, æg, persille, salt og peber.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm en pande op med smør, og steg kyllingefrikadellerne ved middel varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler. Hæld evt. fløde over kartoflerne for ekstra smag.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (4035 anmeldelser) ★★★★★ del