Ranskansk Jauheliha- og Løgret
opskrift

Denne lækre ranskalinske ret med hakket kød og løg kombinerer smagen af svine- og oksekød. Retten er let at lave og perfekt til en hverdagmiddag. Forberedelsestid ca. 45 minutter. Serverer 4.
Ingredienser:
- 400 g svinehakkekød (80/20)
- 700 g oksehakkekød
- 2 mellemstore gule løg, hakket
- Rapsolie til stegning
- 1 pakke fransk løgsuppe
- 1 dåse cremefraiche
- 6 stk soltørrede tomater, hakket
- 15 stk basilikumblade, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/2 dl sojasauce
- 1 spsk rosenpeber, knust
Fremgangsmåde:
1. Varm rapsolie i en stor pande eller gryde over medium varme.
2. Tilsæt de hakkede gule løg og svits dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svinehakkekød og oksehakkekød til panden. Brun kødet godt.
4. Bland fransk løgsuppe, cremefraiche, soltørrede tomater, hakkede basilikumblade, knust hvidløg og sojasauce i. Rør godt rundt.
5. Krydr med rosenpeber og lad blandingen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil smagene er blandet.
6. Server varm med f.eks. kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 portioner):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (732 anmeldelser) ★★★★★ del