Ranskisk Lehtikaalsalat
opskrift

En frisk lehtikaalsalat der kombinerer klassiske franske smage med et moderne twist. Perfekt som forret eller som en let del af et måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 200 g lehtikaal
- 1 æble
- 100 g gedeost
- 50 g valnødder
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl lehtikaalen og fjern de hårde stængler. Riv bladene i mundrette stykker og læg dem i en stor skål.
2. Skær æblet i tynde skiver og tilsæt det til lehtikaalen.
3. Smuldr gedeosten over salaten.
4. Rist valnødderne på en tør pande, indtil de er let gyldne. Tilsæt nødderne til salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
6. Server straks og nyd de franske smage!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.01 (3186 anmeldelser) ★★★★★ del