Raparberjuice
opskrift

Raparberjuice er en forfriskende drik, der fremhæver sommerens smage. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Cirka 1 liter

Ingredienser:

- 500 g rabarber
- 1 l vand
- 200 g sukker (efter smag)
- Saften fra 1 citron
- Frisk mynte til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl rabarberne og skær dem i små stykker.
2. Læg rabarberstykkerne i en gryde og tilsæt vandet. Kog ved middel varme i cirka 15 minutter, indtil rabarberne er møre.
3. Si væsken over i en anden skål og pres så meget juice som muligt ud af rabarberstykkerne.
4. Tilsæt sukker og citronsaft til den siede juice. Rør godt rundt, indtil sukkeret er opløst.
5. Lad juicen køle af og hæld den derefter på flasker.
6. Server iskold, eventuelt pyntet med mynteblade.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 50 kcal
- Kulhydrater: 12 g
- Sukker: 10 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.61 (2513 anmeldelser) ★★★★★ del