Raparperifinancier
opskrift

En lækker og saftig kage med friske rabarber.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 100 g smør
- 100 g flormelis
- 100 g mandelmel
- 50 g hvedemel
- 4 æg
- 200 g rabarber (i tern)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En snip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og lad det blive let gyldent. Lad det køle af.
2. I en skål, bland flormelis, mandelmel, hvedemel, vaniljesukker og salt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen til blandingen og rør godt.
4. Hæld det afkølede smør i dejen og rør indtil det er glat.
5. Tilsæt rabarberternene til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i smurte muffinforme eller brødform.
7. Bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Nyd den lækre raparperifinancier!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 23 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.07 (1606 anmeldelser) ★★★★★ del