Raparperileivokset med hvid chokoladeflødeskum
opskrift

Disse lækre raparperilevninger kombinerer den søde hvid chokoladeflødeskum med en frisk raparperkompot. Perfekte til sommerfester eller som dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 leivokset

Ingredienser

Raparperkompot:
- 300 g raparper
- ½ dl vand
- ½ dl muscovadosukker
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
Hvid chokoladeflødeskum:
- 1½ dl fløde
- 50 g flødeost
- 50 g hvid chokolade
- 1 spsk sukker

Instruktioner

1. Skær raparperne i små stykker.
2. Læg vand og sukker i en gryde. Kog det, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt raparperstykkerne og kog i cirka 5 minutter, indtil raparperne er møre, men ikke helt opløste. Køl af.
4. Forbered hvid chokoladeflødeskum: Smelt hvid chokolade og bland det med flødeosten.
5. Pisk fløden og sukkeret til skum. Vend forsigtigt flødeskummet og chokoladeblandingen sammen.
6. Læg et lag raparperkompot i bunden af dessertkopperne. Sprøjt hvid chokoladeflødeskum ovenpå.
7. Pynt som ønsket.
Server leivokset straks, så bunden ikke bliver for blød af kompotten.

Næringsindhold (per leivos)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (978 anmeldelser) ★★★★★ del