Herkulliset Kaalikääryleet
opskrift

Kaalikääryleet er en lækker og nærende ret, der passer godt til hverdag eller fest. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon
- 1 spiseskefuld olie
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken. Lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løgblandingen, æg, salt og sort peber i en skål.
5. Fjern forsigtigt kålbladene og blancher dem i varmt vand i ca. 2 minutter, indtil de bliver bløde.
6. Tag et blad, læg fyldet i midten og rull bladet stramt sammen til en kålrulle.
7. Læg kålrullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og bouillon over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del