Rape seipihvi med taco-bestrømming
opskrift

En lækker og sprød fiskeanretning, der passer perfekt til kartoffelmos og salat. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g frostsej
- 1-2 dl hvedemel
- 2 æg
- 4 dl knuste tacoschips
- 1-2 dl revet parmesan
- knap 1 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld sort peber
- smør og olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skær de optøede sejstykker i trekantede stykker.
2. Hæld hvedemelet på en tallerken og pisk æggene sammen i en anden tallerken.
3. På en tredje tallerken, bland de knuste tacoschips, revet parmesan og krydderierne.
4. Dyp sejstykkerne først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i taco-blandingen.
5. Varm en blanding af smør og olie på en pande og steg fisken, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med kartoffelmos og salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.22 (2400 anmeldelser) ★★★★★ del