Rapeat Pataleivät
opskrift

Disse sprøde landbrød er den perfekte tilføjelse til en landlig salat. De er nemme at lave uden lang ventetid, og deres skorpe er dejligt sprød.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sukker
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 4 dl varmt vand
- 2 spiseskefulde olivenolie

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, salt, sukker og tørgær i en stor skål.
2. Tilsæt det varme vand og olivenolien. Rør dejen godt sammen, indtil den er ensartet.
3. Dæk skålen med et klæde og lad dejen hvile ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 220 grader og læg en bageplade i ovnen, så den bliver varm.
5. Del dejen i seks dele og form dem til runde brød.
6. Tag den varme bageplade ud af ovnen og flyt forsigtigt brødene over på pladen.
7. Bag brødene i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
8. Lad brødene køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. brød):
Energi: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (1684 anmeldelser) ★★★★★ del