Ristede Kartofler med Creme Fraiche Fyld
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer sprøde ristede kartofler serveret med en fyldig creme fraiche. Perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 personer

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde smør
- 2 spiseskefulde olie
- Creme fraiche (efter behov)
- Kaviar (f.eks. laks eller sild)
- Frisk dild (hakket)
- Sort peber (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og rive kartoflerne groft.
2. Tilsæt salt og peber til de revne kartofler.
3. Opvarm smør- og olieblandingen i en non-stick pande over medium varme.
4. Tryk kartoffelblandingen flad til små, tynde pandekager på panden.
5. Steg de ristede kartofler, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 4-5 minutter på hver side.
6. Læg de ristede kartofler på tallerkener og top med creme fraiche, kaviar og hakket dild.
7. Drys lidt sort peber over før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (3263 anmeldelser) ★★★★★ del