Sprøde Boller
opskrift

Disse sprøde boller er lette at lave og hæver natten over i køleskabet. En fantastisk tilføjelse til morgenbordet eller som en snack!
Forberedelsestid: 12-18 timer (hævetid) + 30 minutter (forberedelse og bagning)
Antal portioner: Cirka 10 boller

Ingredienser:

- 1 l hvedemel
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld tørgær
- 5 dl mælk

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, salt og tørgær) i en stor skål.
2. Tilsæt det håndvarme mælk og rør det sammen til en jævn dej.
3. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet i 12-18 timer.
4. Tag dejen ud af køleskabet cirka en time før bagning, så den kan komme til stuetemperatur.
5. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og dæk den med plastfolie.
6. Fjern plastfolien og form dejen til en lang stang, ved hjælp af mel.
7. Skær stangen i cirka 10 stykker eller form dem til passende størrelser og placer dem på en bageplade.
8. Bag ved 225 grader i 18-23 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.31 (1391 anmeldelser) ★★★★★ del