Rapsakat Perunal chips
opskrift

Lær at lave lækre og sprøde per chips! Denne opskrift er enkel og kræver kun få ingredienser. Forberedelsestiden er cirka 1 time og 30 minutter, og opskriften giver omkring 4 portioner.
Ingredienser:
- Perler (f.eks. Rosa Munda)
- ½-1 l olie
- Salt
- Groft salt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan bruge en ostehøvl eller en skarp kniv.
2. Læg skiverne i koldt vand i ½-1 time. Dette hjælper med at gøre dem sprødere.
3. Tør skiverne grundigt med køkkenrulle.
4. Varm olien op i en dyb pande, indtil den er meget varm.
5. Steg kartoffelskiverne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag de stegte chips op og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
7. Tilsæt salt og groft salt til de varme chips.
8. Server straks, enten alene eller med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.11 (4426 anmeldelser) ★★★★★ del