Rapsede Perunamuusivafler
opskrift

Disse sprøde perunamuusivafler er den perfekte tilføjelse til at nyde med frisk smør. De er lækre og nemme at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 2 spsk smør
- 1 dl mælk
- 1æg
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og mos dem i en skål.
3. Tilsæt smør, mælk og æg til kartoffelmosen. Rør godt sammen.
4. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret og krydderierne. Bland godt.
5. Opvarm vaffeljernet og pensl det let med smør.
6. Hæld dejen i midten af vaffeljernet og bag, indtil vaflerne er gyldne og sprøde.
7. Server straks med frisk smør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (3872 anmeldelser) ★★★★★ del