Herkkusienebruchetta

Fremgangsmåde

1. Forbered ingredienserne: hak svampene og tomaterne i små tern, og hak hvidløg og friske urter fint.
2. Opvarm olivenolie på en pande og tilsæt svampene. Sauter svampene, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt tomater, hvidløg, salt, peber og friske urter til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
4. Pensl baguetteskiverne med olie og rist dem i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Gnid lidt hvidløg på de ristede brød og læg svampeblandingen ovenpå.
6. Dryss revet parmesan over og server straks.