Ranskalaiset Perunat Michelin-tyyliin
Denne opskrift fører dig på en smagsrejse til Prags lækre smage. Forbered franske kartofler, der giver en gourmetoplevelse i dit hjemmekøkken. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
- Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem godt.
- Varm olien op i en dyb gryde til 180 grader.
- Fritér kartoffelstrimlerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 4-5 minutter.
- Tag kartoflerne op og læg dem på et køkkenrulle for at dryppe af, og drys med salt, hvid peber og hakket rosmarin.
- Server kartoflerne med parmesanost og balsamicoeddike.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 55 g |
| Fedt | 15 g |