Spaghetti Carbonara
opskrift

Opskrift: En lækker og cremet ret med pasta, bacon og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon, skåret i tern
- 2 æggeblommer
- 50 g revet parmesan
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
2. Imens pastaen koger, steg baconternene i en pande, indtil de er sprøde. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
3. Tag panden af varmen.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og kom den direkte i panden med baconet.
5. I en skål, pisk æggeblommerne sammen med den revne parmesan, salt og peber.
6. Tilsæt æggeblandingen til den varme pasta og rør hurtigt rundt, så saucen bliver cremet.
7. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (3656 anmeldelser) ★★★★★ del