Pigevenindens Skifferet
opskrift

Denne lækre og enkle opskrift er perfekt til at forberede før en aften med pigerne. Du kan nyde en hyggelig aften med dine venner, selvom tidsplanerne varierer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarella, skåret i tern
- 100 g frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skær cherrytomaterne over og mozzarellaen i tern.
3. Bland pasta, tomater, mozzarella og hakket basilikum i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike samt salt og peber. Bland godt.
5. Server straks eller lad retten trække i køleskabet i et stykke tid før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.27 (763 anmeldelser) ★★★★★ del