Red Velvet Kage med Hvid Chokoladecreme

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk sukker og olie sammen i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt.
3. I en separat skål, bland hvedemelet, bagepulver, natron, salt og kakao.
4. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til sukker- og olieblandingen. Rør indtil det er glat.
5. Tilsæt vaniljesukker og rød farve, og rør godt.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i cirka 25-30 minutter, indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, inden du fylder og glasurerer den.
8. Smelt hvid chokolade og lad den køle af. Pisk smør og flødeost sammen, tilsæt den afkølede chokolade og flormelis. Rør indtil det er glat.
9. Skær kagen i to, fyld og glasér kagen med den hvide chokoladecreme.