REKO-lähiruokapasta
En lækker pasta ret lavet med friske lokale råvarer, som du kan bestille fra REKO-lokale madcirkler. En simpel og velsmagende ret, der fremhæver de lokale landmænds produkter. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
- Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
- Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre men stadig sprøde.
- Tilsæt den kogte pasta til grøntsagerne. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet.
- Smuldre fetaosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber.
- Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 3 g |