Reppupullat
opskrift

En lækker og sød bolle med fyld.
Forberedelsestid: 2 timer (inkl. hævetid)
Antal portioner: 20 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 100 g smør
- 2 æg
- 1 teskefuld kardemomme (valgfri)
- 1 dl rosiner eller anden ønsket fyld
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til fingervarm og opløs den smuldrede gær i mælken.
2. I en skål, bland hvedemelet, sukker, salt og kardemomme.
3. Tilsæt gærmælken til melblandingen og rør godt.
4. Tilsæt smeltet smør og æggene til dejen. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
5. Lad dejen hæve under et klæde i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Ælt dejen igen og tilsæt rosiner eller andet fyld.
7. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere 30 minutter.
9. Forvarm ovnen til 200 grader og bag bollerne i cirka 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad bollerne køle af, før de serveres, og nyd!
Næringsinformation pr. bolle:
Kalorier: 160
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.13 (5319 anmeldelser) ★★★★★ del