Ribs uden membran
opskrift

Lækre og saftige ribs, der er nemme at tilberede, når membranen er fjernet. Denne opskrift hjælper med at forberede ribsene, så krydderierne trænger bedre ind i kødet.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg ribs
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Valgfrit: BBQ-sauce eller andre krydderier
Fremgangsmåde:
1. Tag ribsene ud af køleskabet og lad dem varme op til stuetemperatur i cirka 10-15 minutter.
2. Læg ribsene med benene opad og tjek membranen, der sidder fast på benet.
3. Brug en skarp kniv eller dine fingre til at løsne membranen fra et hjørne.
4. Træk membranen forsigtigt af, indtil den er helt fjernet. Brug eventuelt et papirhåndklæde for bedre greb.
5. Gnid olivenolie, salt og sort peber ind på ribserne.
6. Forbered ribsene som du ønsker: du kan grille, ryge eller bage dem i ovnen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.14 (5392 anmeldelser) ★★★★★ del